七月驕陽(yáng)似火，記者循著消息一頭扎進(jìn)了通州區(qū)于家務(wù)國(guó)際種業(yè)科技園區(qū)的實(shí)驗(yàn)大棚——聽說(shuō)這里的科研團(tuán)隊(duì)培育出了單體重達(dá)120斤的“巨無(wú)霸”觀賞南瓜！真到了現(xiàn)場(chǎng)，眼前景象更讓人挪不開眼：幾個(gè)已“定個(gè)兒”的橘紅大南瓜色澤鮮亮，鼓鼓囊囊很是飽滿。而探訪后發(fā)現(xiàn)，這地方藏的寶貝可遠(yuǎn)不止這幾個(gè)“大塊頭”。
“來(lái)，這邊走！”北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究所副研究員張帆熱情地招呼記者。步入足有三四層樓高的“智能聯(lián)動(dòng)溫室區(qū)”，一股科技感撲面而來(lái)——光照、溫度，一切皆可精準(zhǔn)調(diào)控。棚內(nèi)，巨型南瓜穩(wěn)穩(wěn)“坐”在特制的大型托盤中，由基質(zhì)源源不斷提供養(yǎng)分，不見一絲泥土。張帆拍了拍其中一個(gè)，介紹道：“看，這個(gè)最大，足有120多斤！旁邊那幾個(gè)稍小的也有四五十斤。”他眼神閃亮，“可別小瞧它們，理論值能長(zhǎng)到四五百斤呢！”
“這批大南瓜，可是有故事的。”張帆打開了話匣子，“2005年，巨型南瓜項(xiàng)目正式立項(xiàng)啟動(dòng)；2008年育種成功，算是為北京奧運(yùn)會(huì)獻(xiàn)上了一份特別的禮物。如今近二十年過(guò)去，我們通過(guò)一代代選育，不斷優(yōu)化它的個(gè)頭和色澤——往那一擺，就是一道亮麗的風(fēng)景！”
不過(guò)，要伺候好這些“大塊頭”可不容易，栽培過(guò)程遠(yuǎn)比普通南瓜精細(xì)得多。張帆掰著手指細(xì)細(xì)道來(lái)：“1月就要開始育苗，經(jīng)過(guò)30天苗期后，3月初必須小心翼翼地移栽定植。一個(gè)月后進(jìn)入授粉期，這個(gè)階段尤為關(guān)鍵，容不得半點(diǎn)馬虎。之后還要經(jīng)歷90多天的生長(zhǎng)期，期間營(yíng)養(yǎng)供給、環(huán)境調(diào)控都必須精準(zhǔn)把控，才能讓南瓜穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)?lsquo;定個(gè)兒’。”
要說(shuō)園區(qū)里最“硬核”的風(fēng)景，還得往西南方向走——北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究所通州基地的展示大棚堪稱“藏寶閣”。剛掀開輕薄的紗簾，一股裹挾著濕氣的熱浪瞬間給記者的眼鏡蒙上了白霧，棚內(nèi)溫度少說(shuō)也有40攝氏度。張帆抹了把汗，帶著記者往里走。只見頭頂藤蔓交錯(cuò)，垂掛著形態(tài)各異的南瓜，宛如走進(jìn)了一個(gè)奇幻的“瓜果山洞”：銀灰色的長(zhǎng)棒形、橄欖形，深綠色的高圓球、厚扁圓盤……張帆邊走邊介紹：“您看這些編號(hào)Y85、Y97……每個(gè)編號(hào)背后都代表著獨(dú)特的風(fēng)味特點(diǎn)，有的甘甜，有的細(xì)膩綿軟，有的軟糯可口。這些新品種尚未正式命名，正等待著市場(chǎng)的‘檢閱’。”
這時(shí)，張帆掏出手機(jī)，點(diǎn)開一張照片，帶著幾分自豪遞給記者：“您看，這是剛采收的‘明星’品種——‘迷你京紅栗’。”
照片中的小南瓜橘紅透亮，扁圓可愛，大概有成年男性的巴掌大小。“吃起來(lái)有股板栗香，一株能結(jié)十多個(gè)，每個(gè)半斤上下。蒸上兩三個(gè)就能當(dāng)全家的主食，又方便又好吃，對(duì)農(nóng)戶來(lái)說(shuō)還好種。”張帆進(jìn)行了對(duì)比，“大伙兒吃慣了綠皮的貝貝南瓜，咱這‘紅貝貝’，口感一點(diǎn)不輸。”
“前不久，已經(jīng)有經(jīng)銷商相中了，現(xiàn)在我們正忙著給新品種擴(kuò)繁呢。這也是我們農(nóng)科院蔬菜所的新品種，剛育成兩年，市面上還是個(gè)稀罕物，接下來(lái)就準(zhǔn)備大規(guī)模‘闖’市場(chǎng)了。這個(gè)瓜肉顏色說(shuō)明它β胡蘿卜素含量高，有營(yíng)養(yǎng)，前景錯(cuò)不了！”張帆言語(yǔ)中透著興奮。
在通州基地里，120多個(gè)南瓜品種組合正在蓄勢(shì)待發(fā)。張帆向記者展示了一份亮眼的“成績(jī)單”：“20多個(gè)成熟品種已經(jīng)穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)走進(jìn)市場(chǎng)了。光說(shuō)‘中型貝貝’這類小南瓜，在山東主產(chǎn)區(qū)就占了同類型品種60%以上的地盤，累計(jì)推廣達(dá)到了3萬(wàn)畝。”更令張帆自豪的是育種技術(shù)的持續(xù)創(chuàng)新，“我們已經(jīng)擁有了成熟的分子標(biāo)記輔助育種技術(shù)，它可以篩選抗病性更強(qiáng)、口味更佳、顏值更高的南瓜品種，這也會(huì)幫助我們育出越來(lái)越多適合中國(guó)消費(fèi)者口味的南瓜。”
“目前我國(guó)的南瓜品種國(guó)產(chǎn)化率已經(jīng)達(dá)到約95%，依賴進(jìn)口的尷尬時(shí)期一去不復(fù)返。這其中，我們農(nóng)科院的南瓜育種水平算得上全國(guó)領(lǐng)先。”張帆告訴記者。今年，北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局還攜手市農(nóng)林科學(xué)院聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于進(jìn)一步提升農(nóng)業(yè)科技示范與生產(chǎn)服務(wù)體系作用的實(shí)施方案》，其中明確將南瓜品種改良和種植技術(shù)升級(jí)納入“品種更新?lián)Q代”與“蔬菜產(chǎn)業(yè)提升”兩大專項(xiàng)行動(dòng)。
“下一步，我們團(tuán)隊(duì)將繼續(xù)在南瓜育種領(lǐng)域深耕，推動(dòng)更多優(yōu)質(zhì)京產(chǎn)南瓜走向全國(guó)市場(chǎng)，讓千家萬(wàn)戶的餐桌更加豐富多彩。”張帆信心滿滿。（記者 張佳琪）
七月驕陽(yáng)似火，記者循著消息一頭扎進(jìn)了通州區(qū)于家務(wù)國(guó)際種業(yè)科技園區(qū)的實(shí)驗(yàn)大棚——聽說(shuō)這里的科研團(tuán)隊(duì)培育出了單體重達(dá)120斤的“巨無(wú)霸”觀賞南瓜！真到了現(xiàn)場(chǎng)，眼前景象更讓人挪不開眼：幾個(gè)已“定個(gè)兒”的橘紅大南瓜色澤鮮亮，鼓鼓囊囊很是飽滿。而探訪后發(fā)現(xiàn)，這地方藏的寶貝可遠(yuǎn)不止這幾個(gè)“大塊頭”。
“來(lái)，這邊走！”北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究所副研究員張帆熱情地招呼記者。步入足有三四層樓高的“智能聯(lián)動(dòng)溫室區(qū)”，一股科技感撲面而來(lái)——光照、溫度，一切皆可精準(zhǔn)調(diào)控。棚內(nèi)，巨型南瓜穩(wěn)穩(wěn)“坐”在特制的大型托盤中，由基質(zhì)源源不斷提供養(yǎng)分，不見一絲泥土。張帆拍了拍其中一個(gè)，介紹道：“看，這個(gè)最大，足有120多斤！旁邊那幾個(gè)稍小的也有四五十斤。”他眼神閃亮，“可別小瞧它們，理論值能長(zhǎng)到四五百斤呢！”
“這批大南瓜，可是有故事的。”張帆打開了話匣子，“2005年，巨型南瓜項(xiàng)目正式立項(xiàng)啟動(dòng)；2008年育種成功，算是為北京奧運(yùn)會(huì)獻(xiàn)上了一份特別的禮物。如今近二十年過(guò)去，我們通過(guò)一代代選育，不斷優(yōu)化它的個(gè)頭和色澤——往那一擺，就是一道亮麗的風(fēng)景！”
不過(guò)，要伺候好這些“大塊頭”可不容易，栽培過(guò)程遠(yuǎn)比普通南瓜精細(xì)得多。張帆掰著手指細(xì)細(xì)道來(lái)：“1月就要開始育苗，經(jīng)過(guò)30天苗期后，3月初必須小心翼翼地移栽定植。一個(gè)月后進(jìn)入授粉期，這個(gè)階段尤為關(guān)鍵，容不得半點(diǎn)馬虎。之后還要經(jīng)歷90多天的生長(zhǎng)期，期間營(yíng)養(yǎng)供給、環(huán)境調(diào)控都必須精準(zhǔn)把控，才能讓南瓜穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)?lsquo;定個(gè)兒’。”
要說(shuō)園區(qū)里最“硬核”的風(fēng)景，還得往西南方向走——北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究所通州基地的展示大棚堪稱“藏寶閣”。剛掀開輕薄的紗簾，一股裹挾著濕氣的熱浪瞬間給記者的眼鏡蒙上了白霧，棚內(nèi)溫度少說(shuō)也有40攝氏度。張帆抹了把汗，帶著記者往里走。只見頭頂藤蔓交錯(cuò)，垂掛著形態(tài)各異的南瓜，宛如走進(jìn)了一個(gè)奇幻的“瓜果山洞”：銀灰色的長(zhǎng)棒形、橄欖形，深綠色的高圓球、厚扁圓盤……張帆邊走邊介紹：“您看這些編號(hào)Y85、Y97……每個(gè)編號(hào)背后都代表著獨(dú)特的風(fēng)味特點(diǎn)，有的甘甜，有的細(xì)膩綿軟，有的軟糯可口。這些新品種尚未正式命名，正等待著市場(chǎng)的‘檢閱’。”
這時(shí)，張帆掏出手機(jī)，點(diǎn)開一張照片，帶著幾分自豪遞給記者：“您看，這是剛采收的‘明星’品種——‘迷你京紅栗’。”
照片中的小南瓜橘紅透亮，扁圓可愛，大概有成年男性的巴掌大小。“吃起來(lái)有股板栗香，一株能結(jié)十多個(gè)，每個(gè)半斤上下。蒸上兩三個(gè)就能當(dāng)全家的主食，又方便又好吃，對(duì)農(nóng)戶來(lái)說(shuō)還好種。”張帆進(jìn)行了對(duì)比，“大伙兒吃慣了綠皮的貝貝南瓜，咱這‘紅貝貝’，口感一點(diǎn)不輸。”
“前不久，已經(jīng)有經(jīng)銷商相中了，現(xiàn)在我們正忙著給新品種擴(kuò)繁呢。這也是我們農(nóng)科院蔬菜所的新品種，剛育成兩年，市面上還是個(gè)稀罕物，接下來(lái)就準(zhǔn)備大規(guī)模‘闖’市場(chǎng)了。這個(gè)瓜肉顏色說(shuō)明它β胡蘿卜素含量高，有營(yíng)養(yǎng)，前景錯(cuò)不了！”張帆言語(yǔ)中透著興奮。
在通州基地里，120多個(gè)南瓜品種組合正在蓄勢(shì)待發(fā)。張帆向記者展示了一份亮眼的“成績(jī)單”：“20多個(gè)成熟品種已經(jīng)穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)走進(jìn)市場(chǎng)了。光說(shuō)‘中型貝貝’這類小南瓜，在山東主產(chǎn)區(qū)就占了同類型品種60%以上的地盤，累計(jì)推廣達(dá)到了3萬(wàn)畝。”更令張帆自豪的是育種技術(shù)的持續(xù)創(chuàng)新，“我們已經(jīng)擁有了成熟的分子標(biāo)記輔助育種技術(shù)，它可以篩選抗病性更強(qiáng)、口味更佳、顏值更高的南瓜品種，這也會(huì)幫助我們育出越來(lái)越多適合中國(guó)消費(fèi)者口味的南瓜。”
“目前我國(guó)的南瓜品種國(guó)產(chǎn)化率已經(jīng)達(dá)到約95%，依賴進(jìn)口的尷尬時(shí)期一去不復(fù)返。這其中，我們農(nóng)科院的南瓜育種水平算得上全國(guó)領(lǐng)先。”張帆告訴記者。今年，北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局還攜手市農(nóng)林科學(xué)院聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于進(jìn)一步提升農(nóng)業(yè)科技示范與生產(chǎn)服務(wù)體系作用的實(shí)施方案》，其中明確將南瓜品種改良和種植技術(shù)升級(jí)納入“品種更新?lián)Q代”與“蔬菜產(chǎn)業(yè)提升”兩大專項(xiàng)行動(dòng)。
“下一步，我們團(tuán)隊(duì)將繼續(xù)在南瓜育種領(lǐng)域深耕，推動(dòng)更多優(yōu)質(zhì)京產(chǎn)南瓜走向全國(guó)市場(chǎng)，讓千家萬(wàn)戶的餐桌更加豐富多彩。”張帆信心滿滿。（記者 張佳琪）
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