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食品安全教育活動教案優(yōu)秀

時間：2024-09-28 15:19:06 181

食品安全教育活動教案優(yōu)秀

　　作為一名無私奉獻的老師，時常要開展教案準備工作，編寫教案有利于我們弄通教材內容，進而選擇科學、恰當?shù)慕虒W方法。快來參考教案是怎么寫的吧！以下是小編為大家整理的食品安全教育活動教案優(yōu)秀，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

食品安全教育活動教案優(yōu)秀1

教學目標

　　1、舉例說出什么是食品安全。

　　2、關注食品安全，能在生活中辨別某種食品的安全性。

　　3、學習購買安全食品。

　　4、通過本課的學習養(yǎng)成熱愛勞動的習慣，并學習先進人物敢于同社會不良現(xiàn)象斗爭的精神。

　　重點和難點

　　重點：

　　1、購買有外包裝食品的注意事項。

　　2、如何購買沒有外包裝的食品。

　　難點：

　　包裝食品標簽的規(guī)范性以及過期與否的.識別。

　　教學過程：

　　一、談話引入：

　　同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和留意對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。下面就談談食品安全要注意什么：

　　1、正確洗手，是飲食安全第一步?！皾?、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

　　2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

　　3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

　　4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

　　5、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區(qū)貯放；烹調時，生、熟食分開處理，持續(xù)餐具與食器清潔。

　　6、禽畜類食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。

　　二、教育學生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。

　　1、夠買食品時要進行選取和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調及保存食物時應個性注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調理都要注意。

　　2、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選取。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠到達增強呼吸道防護潛力的作用。

　　三、發(fā)生身體不適怎樣辦？

　　1、立即停止食用可疑食品。

　　2、飲水。立即喝下超多潔凈水，稀釋毒素。

　　3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

　　4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

　　5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。

　　四、小結：

　　喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。

食品安全教育活動教案優(yōu)秀2

　　活動目標

　　1、了解食品的一些衛(wèi)生常識，明白不講衛(wèi)生和垃圾食品對人體的危害。

　　2、在搶答的活動中，區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類。

　　3、樂意吃一些比較有營養(yǎng)的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。

　　活動準備

　　1、一些和飲食衛(wèi)生有關的.。圖片若干。

　　2、幼兒用書人手一冊，紅色彩筆人手一支。

　　活動過程

　　1、幼兒進行談話活動：

　　1）教師：你喜歡吃什么食品？為什么？

　　2）教師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進行分類。

　　2、通過觀察幼兒用書，了解注意飲食衛(wèi)生的重要。

　　1）看圖說說：圖上的小朋友在做什么？想一想這樣做對嗎？為什么？

　　2）觀察畫面，說說：這些小朋友怎樣啦？他們?yōu)槭裁磿。?span style="display:none">iV1萬博士范文網(wǎng)-您身邊的范文參考網(wǎng)站Vanbs.com

　　例如：觀察拉肚子的小朋友，說說：為什么他會拉肚子？

　　3、引導幼兒參與討論：吃什么食品比較好？什么樣的食品要少吃，為什么？

　　4、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。

　　教師請幼兒談論自己記錄的結果，并將記錄的結果進行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，并給以“綠色食品”和“垃圾食品”的稱號。

　　5、食品搶答，教師報出食品的名稱，請幼兒說出垃圾或綠色食品。

　　1）教師：水果、蔬菜。幼兒：綠色食品；

　　2）教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。幼兒：垃圾食品。

　　6、引導幼兒評選出2個綠色食品。

　　教師請3位幼兒上來分別扮演3個綠色食品，并站成一排。開展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個是黃瓜說：“黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。”青菜聽到后，立即接上來說：“青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲?！比缓?，繼續(xù)接說……說錯了，就換人之后游戲。

食品安全教育活動教案優(yōu)秀3

　　活動目標：

　　1、通過學習乘車小常識，增強幼兒的交通安全意識。

　　2、激發(fā)幼兒主動關心別人，愿意做一名文明小乘客。

　　3、在繪畫和游戲活動中體驗交通安全的重要性，從而自覺地遵守交通規(guī)則。

　　活動準備：

　　教學圖片、音樂《叭叭叭、汽車開來了》、A4白紙若干、油畫棒每人一盒

　　活動過程：

　　一、放音樂帶領幼兒玩開汽車的游戲，引出主題。

　　在音樂聲中，幼兒與教師一起開汽車進入課室。

　　“小朋友，剛剛我們一起開著我們的小汽車來到了我們的課室，那你們有沒有和爸爸、媽媽乘坐過公交車？

　　“公交車是什么樣子的，和其他車子哪里不一樣？

　　“公交車前排座位是留給誰做的？

　　“我們在乘車時需要注意什么呢？

　　二、教師出示教學圖片，與幼兒一起討論圖片上的幼兒做得對不對？為什么？我們怎樣做才能成為一名文明小乘客呢？

　?。?）、出示圖1：有個小朋友在公交車上與其他小朋友大聲吵鬧，走來走去的。

　　教師：這樣的'小乘客能做文明小乘客嗎？為什么？他該怎么做？

　?。?）、出示圖2：有個小朋友把頭伸到窗外東張西望，而且把手伸出去。

　　教師：這樣的小乘客能做文明小乘客嗎？為什么？他該怎么做？

　　（3）、出示圖3：有個小朋友在公交車上吃東西，而且把垃圾亂扔。

　　教師：這樣的小乘客能做文明小乘客嗎？為什么？他該怎么做？

　　三、教師小結：

　　我們在乘坐公交車時都要做一個注意安全，講文明、講禮貌的小朋友，不能像圖中的小朋友那樣不注意乘車安全，不講文明禮貌。小朋友你下次乘車時，你會怎么做？請個別小朋友講述正確的乘車方法，然后讓全班小朋友用繪畫的形式，表現(xiàn)自己乘車的行為。

　　四、幼兒繪畫，教師指導。

　　引導幼兒發(fā)揮想象把自己的想法畫出來。教師鼓勵、啟發(fā)幼兒根據(jù)自己的想法，大膽的繪畫，同時細心的添畫細節(jié)部分，豐富內容。

　　活動延伸：

　　1、展示幼兒作品，講述作品內容。

　　2、在交通安全模擬城，組織幼兒玩“文明小乘客”的模擬游戲。

　　活動反思：

　　首先，我通過提問，了解孩子們平時乘坐公交車的經驗，讓幼兒說說他們在車上看到什么？都坐過哪路車？公交車是什么樣子的？車里的前排座位是留給誰坐的？鼓勵孩子們能大膽、積極說出自己的經歷和想法。

　　在看圖講述的過程中，孩子們都能積極講述圖中所發(fā)生的事，并能正確判斷圖中的小朋友的行為對不對，為什么做得不對，這樣做有哪些危險，從而了解正確的乘車規(guī)則。

　　活動小結時，我請幼兒說說自己乘坐公交車有沒有注意禮貌，遵守交通安全守則，大部分小朋友都能積極回答，有的幼兒還說：“以

　　后我要主動為老爺爺、老奶奶、還有行走不方便的人讓座。”

　　在繪畫的過程中大部分幼兒都能將自己的想法用繪畫的方式表現(xiàn)出來，但有些幼兒的畫較空洞，沒有畫出具體的內容，還需要更多的啟發(fā)、引導。

　　通過這次活動，我班幼兒對安全乘車有了一定的認識和了解，知道乘坐交通工具時應遵守的交通規(guī)則。

食品安全教育活動教案優(yōu)秀4

　　教育目的：

　　1、使學生了解食品污染的知識，使學生了解食品中毒的相關教育知識。

　　2、教育學生在食品安全工作中的注意事項及預防措施。

　　教育重點：

　　對食品污染和中毒的預防

　　教學過程：

　　一、圖片導入

　　1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）

　　2、讓學生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預防食品中毒。

　　二、重點講述

　　1、預防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）

　　2、持續(xù)教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習慣。

　　3、其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

　　4、再就是要從食品標簽上注認識別食品質量，選取安全的食品是把住"病從口入"的第一關。

　　三、認識食物中毒特征

　　潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病。

　　胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。

　　四、提高自我救護認識

　　1、預防發(fā)生食物中毒

　　2、養(yǎng)成優(yōu)良的衛(wèi)生習慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛(wèi)生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。

　　3、選取新鮮和安全的.食品。

　　4、食品在食用前要徹底清潔。

　　5、盡量不吃剩飯菜。

　　6、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。

　　7、警惕誤食有毒有害物質引起中毒。

　　8、不到沒有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。

　　9、飲用貼合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。

　　五、總結

　　要牢固樹立“安全第一，預防為主”的思想，因為它關系到我們全體師生的身心健康問題。期望同學們在以后的學習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設想。

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