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茶藝培訓(xùn)之茶藝的基本禮儀

時間：2024-08-16 16:57:13 165

茶藝培訓(xùn)之茶藝的基本禮儀

　　隨著社會的進一步發(fā)展，現(xiàn)在各種文化都紛紛涌現(xiàn)出來，品茶這一傳統(tǒng)文化現(xiàn)在也漸漸的被很多高端場所接受，不管是在私密茶室還是各大會議中我們會經(jīng)?？匆娨徊杷嚤硌荩鋵嵅杷囀且婚T很深的學(xué)問，茶藝表演是很具有獨特藝術(shù)氣息的，在茶藝表演中往往包羅的有茶葉的根基常識、茶藝的技能、茶藝的禮節(jié)、茶藝的類型等多方面的知識。下面小編就詳細為大家講解下茶藝人禮儀基礎(chǔ)知識。

　　茶藝培訓(xùn)之茶藝的基本禮儀

　　茶藝的根基禮節(jié)，是指茶藝師在沏茶進程中的規(guī)矩和禮儀，包羅儀容儀表、迎來送往、相互交換的要求和能力。

　　一、茶藝師儀容儀表禮節(jié)

　　儀表穿戴得體，不單能浮現(xiàn)自身的文化涵養(yǎng)，贏得他人的相信，還能給人留下精采的印象，進步和人來往的手段；同時也是尊重對方的示意。茶藝師的儀容儀表根基禮節(jié)示意在以下幾個方面：

　　1、潔凈

　　保持潔凈，中國十大名茶，是禮節(jié)的根基要求，也是儀表的要害。應(yīng)留意面部的潔凈和恰當(dāng)?shù)男揎?，保持牙齒的潔凈；不要留長指甲，留意修剪和洗刷指甲，停止涂有色的指甲油。

　　2、美容

　　俗話說，“三分模樣七分妝扮”，在當(dāng)今社會，恰當(dāng)?shù)陌缪b能浮現(xiàn)出對他人的尊重。作為茶藝師，應(yīng)該恰當(dāng)畫個淡妝。但要留意停止太明艷。

　　二、茶藝師衣飾禮節(jié)

　　打扮衣飾，能反應(yīng)的文化素質(zhì)和審美。茶藝師的衣飾不只要天然得體，和諧大方，還需時候留意客觀情形、場合對人的著裝要求。

　　1、衣飾

　　茶藝師的打扮，其色彩技倆要慎重大方，應(yīng)以素雅單色和淺顯的條格面料為主。不能過度袒露、過于隨意，妝扮也不宜過于時髦。

　　2、首飾

　　裝飾用品既可作為打扮的幫助用品，也可以相對獨立存在。假如打扮和飾品能搭配好，能有用晉升的氣質(zhì)、涵養(yǎng)等。留意佩帶時需和打扮相和諧哦。

　　三、茶藝師姿勢禮節(jié)

　　茶藝師姿勢禮節(jié)留意示意在站姿、坐姿、走姿三個方面：

　　1、站姿

　　站立是人和人糊口交換中最根基的一種舉止，美妙的站姿能展示的自信，彰顯雅致的氣質(zhì)。要想展美妙的站姿，站立時應(yīng)身材立直，昂首挺胸，茶葉知識，雙手天然垂直身材兩側(cè)，雙膝并攏，兩腿繃直，腳跟靠緊。

　　2、坐姿

　　茶藝師高雅、端莊的坐姿，是揭示氣質(zhì)和涵養(yǎng)的重要情勢。坐下后，上體應(yīng)天然挺直、挺胸，雙膝并攏，雙腿彎曲，雙肩平整放松，雙手天然放在雙腿上或椅子。

　　3、走姿

　　走姿是站姿的連續(xù)，能揭示人的動態(tài)美。茶藝師行走時應(yīng)上身挺直，立腰收腹；速率需保持勻稱、均衡，停止忽快忽慢。

　　以上就是茶藝的根基禮節(jié)講解，是不是很具有觀賞性和趣味性呢，由于茶藝師都是一些具有古典氣息的美女，在茶藝表演中是要求茶藝師應(yīng)時候保持微笑，所有不管是在品茶還觀看的過程中都是一次愉悅的體驗的。

　　茶藝培訓(xùn)之茶藝的基本禮儀

　　1、茶藝人員儀容儀表的要求

　　儀表所指的是人的外表，它包括容貌、服飾姿態(tài)等各個方面。端莊、美好、整潔的儀表在接待過程中能夠使客人產(chǎn)生好感，從而有利于提高工作的效率。談到茶藝，泡茶的人與泡茶的過程、所沖泡的茶葉已融成一體，這時泡茶者的服裝儀容心態(tài)，應(yīng)與環(huán)境相配合。

　　得體的著裝

　　服裝，大而言之是一種文化，它反映著一個民族的文化素養(yǎng)，精神面貌和物質(zhì)文明發(fā)展的程度；小而言之，服裝又是一種“語言”，它能反映出一個人的職業(yè)、文化修養(yǎng)、審美意識，也能表現(xiàn)出一個人對自己，對他人以至對生活的態(tài)度。著裝的原則應(yīng)是得體和諧。

　　在泡茶過程中，如果服裝顏色、式樣與茶具環(huán)境不協(xié)調(diào)，這時候的“品茗環(huán)境”是不優(yōu)雅的。如果您非常細心，又有足夠的精力，還會考慮到季節(jié)與場合的變化。

　　春天到來，穿著新鮮的淡色衣服；寒冷的冬天，穿著看來溫暖的深色衣料等，都是合適的選擇。

　　泡茶的服裝不宜太鮮艷，要與環(huán)境、茶具相匹配，品茶需要一個安靜的環(huán)境，平和的心態(tài)。如果泡茶者服裝顏色太鮮艷，會破壞那種和諧、優(yōu)雅的氣氛，使人有浮動不安的感覺。另外式樣以中式為宜，袖口不宜過寬，否則會沾到茶具或是水給人一種不衛(wèi)生的感覺，服裝要經(jīng)常清洗，保持整潔。

　　整齊的發(fā)型

　　作為茶藝人員，發(fā)型的要求與其他崗位有一些區(qū)別。如果你主持茶藝的操作，頭發(fā)應(yīng)梳洗干凈、整齊，而且避免頭部向前傾時，頭發(fā)會散落到前面來，這樣既影響操作、擋住視線。泡茶時，如果有頭發(fā)掉落到茶具或操作臺上客人會感覺很不衛(wèi)生。

　　發(fā)型原則上要根據(jù)自己的臉型，要適合自己的氣質(zhì)，給人一種很舒適、整潔、大方的感覺，不論長短，都要按泡茶時的要求進行梳理，如是短發(fā)，要求在低頭時，頭發(fā)不要落下?lián)踝∫暰€；如果是長發(fā)泡茶時是將頭發(fā)束起，否則將會影響你的操作。

　　優(yōu)美的手型

　　作為茶藝人員，首先要有一雙纖細、柔嫩的手，平時注意適時的保養(yǎng)，隨時保持清潔、干凈，因為在泡茶的過程中，客人的目光始終停留在你的手上，看泡茶的全過程，因此服務(wù)人員的手極為重要。

　　手上不要帶飾物，因為如果配戴太“出色”的手飾，會有喧賓奪主的感覺，顯得不夠高雅，而且體積太大的戒指、手鏈也容易敲擊到茶具，發(fā)出不協(xié)調(diào)的聲音，甚至打破茶具。手指甲不要涂上顏色，否則給人一種夸張的感覺。茶藝操作過程中，手部擔(dān)任主角的地位，主持者雙手操作一切，拿茶壺或其他茶具，如果手沒洗干凈，很可能污染茶葉與茶具。在茶藝比賽的時候，常聽到評審老師提到哪位的杯子有化妝品的味道，哪個杯子有肥皂的味道，這都是洗手時沒把清潔劑的味道徹底沖掉，或是泡茶之前以手托腮，沾上了臉上化妝品的味道。

　　指甲要及時修剪整齊，保持干凈，不留長指甲。

　　嬌好的面部

　　茶是淡雅的事物，臉部的化妝不要太濃，也不要噴味道強烈的香水，茶香被破壞不說，與茶葉給人的感覺總是不一致的。為客人做茶時，可化淡妝。面部平時要注意護理、保養(yǎng)，保持清新健康的膚色。在為客人泡茶時面部表情要平和放松，面帶微笑。

　　2、茶藝人員的舉止、表情

　　舉止是指人的動作和表情，日常生活中人的一舉手一投足、一顰一笑都可概括為舉止。舉止是一種不說話的“語言”，它反映了一個人的素質(zhì)、受教育的程度及能夠被人信任的程度。

　　對于茶藝人員來講，在為客人泡茶過程中的一舉一動尤為重要。就拿手的動作來說，如果左手趴在桌上，右手泡茶，看起來人顯得很懶散；右手泡茶，左手不停的動，給人一種緊張的感覺；一手泡茶，一手垂直吊在身旁，從對方看來，就像缺了一支手的樣子，不用的手最好自然放在操作臺上。

　　在放置茶葉時，為了看清茶葉放了多少，把頭低下來往壺內(nèi)看不夠安祥；有時擔(dān)心泡過頭，放著客人不管，瞪著計時器看，也是不好的動作；彎著身體埋頭苦干，個性顯得不夠開朗，待客不夠親切。泡茶時，身體盡量不要傾斜，不給人失重的感覺。

　　一個人的個性很容易從泡茶的過程中表露出來?？梢越柚藨B(tài)動作的修正，潛移默化一個人的心情。當(dāng)你看到一個人笑瞇瞇地端端正正沖泡著她最好的茶時，還來不及喝就已經(jīng)感染了她健康、可愛、美味的氣息。

　　開始練習(xí)泡茶的時候，一個動作、一個動作地背出來只求正確，打好基礎(chǔ)；慢慢的，各項動作會變得純熟。這時就要注意兩件事：第一將各項動作組合的韻律感表現(xiàn)出來；第二將泡茶的動作融進與客人的交流中。

　　泡茶時，茶的味道尤為重要，但泡茶人得體的服裝、整齊的發(fā)型、嬌好的面部和優(yōu)美的動作也會給人一種賞心悅目的感覺，使品茶真正成為一種享受。

　　“茶藝禮儀服務(wù)講究‘四美’，對茶藝師自身要求非常嚴(yán)苛。”從“人美”角度講，茶藝師整個人要從上至下都給人美感，這就要求茶藝師容貌要好；發(fā)型要標(biāo)準(zhǔn)，一般梳盤發(fā)；不準(zhǔn)化濃妝，不能用香水或香氣很重的化妝品；不準(zhǔn)佩戴一切首飾；服飾最好穿國服旗袍，但顏色要力求雅致，不能大紅大綠；鞋子要穿半高跟的布鞋，不能穿高跟鞋。與此同時，品茶的環(huán)境要美、要高雅，器具要美，茶葉還要美。

　　泡茶禮儀也很講究。其中，要求茶藝師“走路輕、說話輕、動作輕”，茶具不能碰撞；茶具擺放要整齊、不能雜亂，橫看、豎看、斜看，杯、碗、壺都要成一條直線；沖水時水線不能斷、也不能過粗；綠茶沖泡一般采用“鳳凰三點頭”式，放茶時還分上、中、下三種投茶法。

　　茶藝師還應(yīng)熟練掌握茶葉的沖泡技藝，杯、碗、壺等各種茶具的泡茶方法以及茶藝表演藝術(shù)。此外，服務(wù)禮儀還包括微笑、點頭示意、行鞠躬禮。

　　在外樹形象的同時，茶藝師還需要內(nèi)強素質(zhì)。按照國家茶藝師資格證的標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)習(xí)茶文化的發(fā)展歷史、名茶故事傳說、歷史上的著名茶人、茶詩、茶歌，以及古代、近代和現(xiàn)代茶館發(fā)展淵源；需要學(xué)習(xí)從茶葉種植、管理到采摘、加工、分類、鑒別、儲存、飲茶健康的茶葉基礎(chǔ)知識，以及學(xué)習(xí)食品安全知識及有關(guān)法規(guī)。

　　茶藝培訓(xùn)之茶藝的基本禮儀

　　1.著裝整潔

　　茶藝表演或茶會時，著裝應(yīng)選擇具有中國傳統(tǒng)特色的服飾，如旗袍、漢服等，顏色以素雅為宜，避免過于鮮艷或花哨，以體現(xiàn)茶藝的高雅與莊重。服裝應(yīng)干凈整潔，符合茶文化的內(nèi)斂與和諧之美。

　　2.儀態(tài)端莊

　　在進行茶藝表演時，身體需保持自然挺拔，坐姿或站姿都要體現(xiàn)出穩(wěn)重與優(yōu)雅。行禮時，可采用雙手合十或鞠躬的方式，以示敬意。操作茶具時動作要輕柔細膩，避免發(fā)出不必要的聲響，體現(xiàn)對茶事的專注與尊重。

　　3.洗手潔器

　　茶藝開始前，應(yīng)對雙手進行清潔，并對茶具進行細致的清洗與消毒，確保茶湯的純凈。這一過程不僅關(guān)乎衛(wèi)生，也是對茶客的一種尊重。

　　4.精確溫壺

　　使用熱水預(yù)熱茶壺和茶杯，此舉可以保持茶湯溫度，同時展現(xiàn)出對茶品的珍視。溫壺之后的棄水也應(yīng)有講究，不能隨意傾倒，應(yīng)避免水濺出或發(fā)出聲響。

　　5.投茶適量

　　依據(jù)不同的茶葉種類和個人喜好，掌握恰當(dāng)?shù)耐恫枇?，過多則濃，過少則淡，體現(xiàn)茶藝師對茶性的理解和把握。

　　6.水溫適宜