2024關(guān)于烹飪教學總結(jié)范文（精選3篇）
2024關(guān)于烹飪教學總結(jié)范文 篇1
本學期我校的教學工作是以全面提高教學質(zhì)量為核心，加強教改項目和精品課程的研究與落實，抓住課堂教學這條主線，強化教師業(yè)務(wù)學習，不斷提升教師素質(zhì)，精心打造過硬的高素質(zhì)師資隊伍，全面提高我校的教學質(zhì)量?，F(xiàn)將本學期開學以來的教學工作總結(jié)如下：
一、嚴格要求學生培養(yǎng)良好的行為習慣。
一個人的行為習慣貫穿著整個人生。細節(jié)在關(guān)鍵時刻常常起到了至關(guān)重要的作用，所以，必須要教育他們從小事入手，注意細節(jié)，防患于未然。每個學生的言行舉止都應(yīng)該文明有禮。通過平時上課的時候讓他們注意好每一個細節(jié)，保持教室，特別是實操室的整潔，注意個人衛(wèi)生。培養(yǎng)其良好的行為習慣，思想?yún)R報專題為以后的學習生活提供良好基礎(chǔ)。
二、多和學生交流，對于個別學生應(yīng)該多做積極向上的思想工作。
對于有的學生經(jīng)常遲到、早退、曠課等不良現(xiàn)象，及時給他們做正面的思想工作，打開他們的心結(jié)，讓他們快速走出誤區(qū)，安心學習。還有一部分學生，在家里是小霸王，做什么都要順著他意。這些都是被家長寵慣了，需要耐心的去和他們交流。不能什么事情都順著他，要從學生實際出發(fā)，事情該怎么辦還是要怎么辦，樹立一個科任教室的威嚴。
三、獎懲并用
每個人都希望被別人記起，而不是忽略。對于上課表現(xiàn)特別突出，學習比較積極的學生，我都在操行評定分基礎(chǔ)上給他們加分，樹立好的典型，以個別事例教育全班、帶動全班，讓學生形成一種好的風氣。對于經(jīng)常性犯錯誤的學生，絕對不能姑息，給予一定的懲罰。為實操室打掃衛(wèi)生是懲罰之一。
四、課余多和學生一起活動。
上課時間，多走動教室，看看本班學生在其他客人老師的課堂上表現(xiàn)如何。下課了，有時間多于學生一起活動，打打球、下下棋，開拓他們的思維以及學習的熱情。
這個學期的'教學工作結(jié)束了，我自己會不斷的總結(jié)，努力做好自己的教學工作，吸取教訓和經(jīng)驗，把烹飪課上得更加出色。
感謝領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)與信任，感謝同事們的關(guān)心和包容，尤其是何老師的大力支持與協(xié)助。
2024關(guān)于烹飪教學總結(jié)范文 篇2
烹飪專業(yè)課程改革是一項意義重大、影響深遠的系統(tǒng)工程，我校在區(qū)教研室的統(tǒng)一部署下，已進行了烹飪專業(yè)課程改革教學。我校全體教師懷著強烈的使命感、責任感，高度負責地積極推進新課改各項工作的開展。通過實踐，我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽?，積累了許多寶貴的經(jīng)驗，為保證新課改實驗工作的順利實施，現(xiàn)將一學期來的課改工作總結(jié)如下。
一、加強領(lǐng)導(dǎo)，健全制度。
為保證新課改工作的順利實施，保證新課改各項工作落到實處，學校成立了新課改領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組各個成員職責分明，任務(wù)明確，同時建立健全了各學科評估方案及各項新課改管理制度，統(tǒng)籌安排全校課改實驗工作。
二、積極進行教師培訓
為了增強課改教學工作的有效性，學校抽選了一批骨干教師充實到新高一烹飪年級的課改教學中。在此基礎(chǔ)上學校制定培訓計劃，組織教師積極參加各類培訓，所有參加課改實驗的教師都參加了教研室組織的教師培訓。學校在臨近開學之前組織了全體課改教師參加了校內(nèi)培訓，學習各級教育部門有關(guān)新課程改革先進經(jīng)驗和教學案例，貫徹本校的新課改教學計劃。通過培訓與學習，提高了全體教師對課程改革意義的認識及教學水平，保證了新學期課改工作的順利實施。
三、加強課改集體備課和教研活動。
學校加強了對各教研組的領(lǐng)導(dǎo)、檢查與指導(dǎo)，各教研組都有學校領(lǐng)導(dǎo)分工負責。各教研組按學校要求進行業(yè)務(wù)學習、評課，積極討論、解決烹飪課改教學中出現(xiàn)的各種業(yè)務(wù)問題和教材教法等問題，充分發(fā)揮了教師集體的智慧和力量，提高了教師的理論水平和業(yè)務(wù)能力。按照各學科課改特點，加強相互研討，改變課堂教學組織形式，要求教學設(shè)計盡可能為學生主體性的發(fā)揮，自主學習、主動學習、探究學習提供時間和機會。學校按計劃適時進行課改觀摩課、說課活動，繼續(xù)開展組內(nèi)的每周一節(jié)公開課活動。在學校開展的課改優(yōu)質(zhì)課評選中一大批老師獲一等獎并受到領(lǐng)導(dǎo)老師的好評，推動學校課改工作向縱深發(fā)展。
四、狠抓課堂教學，提高課堂教學效率。
提高教學質(zhì)量，課堂教學是主渠道。教學中要求教師要根據(jù)所教學生的實際情況，堅持面向全體、全面育人的要求抓好課堂教學的各個環(huán)節(jié)，充分發(fā)揮課堂教學的主渠道作用，切實提高課堂教學的質(zhì)量。本學期學校繼續(xù)堅持以優(yōu)化教學過程、提高教學效率為核心的課堂教學改革模式。通過課堂教學改革，突出體現(xiàn)了學生課前預(yù)習的優(yōu)勢，充分調(diào)動了學生自主參與學習過程的積極性。教師在課堂上搞花架子走過場的東西少了，務(wù)實的內(nèi)容多了。課堂教學改革的開展使不同層次的學生都得到了發(fā)展，教學質(zhì)量有了明顯的提高。
五、走進課堂，相互學習，積極開展聽評課活動。
本學期，學校要求每位每位參加課改教師每周必須聽課一節(jié)，要求每個教研組每周組織一次集體聽課。通過聽課及優(yōu)質(zhì)課評選活動，提高了教師的業(yè)務(wù)能力和授課水平。同時要求各教研組聽課后利用集體備課時間進行評課，老師們在“評”別人的課時都能積極發(fā)言，勇于探討，教研氣氛十分濃厚。學校領(lǐng)導(dǎo)加強了推門聽課，對老師課堂教學中出現(xiàn)的問題及時反饋，促進了課堂教學改革的開展。
六、學會尊重、贊賞學生，勤于幫助、引導(dǎo)學生。特別是在技能課上。
為了保證課程改革的順利進行，要求教師必須尊重每一位學生做人的尊嚴和價值。教師不僅要尊重每一位學生，還要學會贊賞每一位學生。例如在上面點課時有的同學做的很差，要給與講解與指正，這樣他們才能下次做的更好。做的成功的同學要給予表揚，讓他們帶動做的差的學生，這樣才能激勵學生不斷進取全面發(fā)展。
七、注意反思自己的教學。
按教學的進程，教學反思分為教學前、教學中、教學后三個階段。在教學前進行反思，使自己的教學成為一種自覺的實踐。在教學中進行反思，即及時、自動地在教學過程中反思，使課堂教學高質(zhì)高效地進行。齊心協(xié)力促進每一位學生的發(fā)展。
八、調(diào)查搜集信息，不斷完善課改內(nèi)容
在一學期的課改實踐中，我們不斷搜集各信息，征求社會、家長、同學的意見。調(diào)查中我們欣喜的看到，社會各界都非常關(guān)注課改，給了我們大力地支持，積極配合學校做好各方面工作。我們深知，課程改革不光是學校的事、教師的事，更是社會的事，學生的事。這件大事關(guān)系到我國教育的發(fā)展前途，關(guān)系到中國的教育將向何處去的問題，更關(guān)系到我國教育的興衰與成敗，因此，在今后的課改工作中，我們還要調(diào)集社會各界力量，積極行動起來，與我們一起共同擔負起課改重任，推動課改進程。
九、取得的成績。
通過一學期的烹飪專業(yè)課改，教師的教學方法及學生的學習方式都有了很大的轉(zhuǎn)變，課堂教學的組織形式不再是“一言堂”，多數(shù)的課堂教學成了師生互動、學生討論的過程，把知道結(jié)論變成了通過過程獲得結(jié)論。學生的學習興趣普遍有了提高，沉悶的課堂逐漸活躍了起來。在平時的教學過程中我們十分重視將信息技術(shù)應(yīng)用于課堂教學中，學校一方面努力創(chuàng)造設(shè)施條件，另一方面鼓勵和要求教師除運用好傳統(tǒng)的教學裝備外，還要充分利用信息技術(shù)，使課堂教學的效率得到進一步提升。
十、存在的不足及今后工作打算。
面臨逐步深化的課程改革，部分在傳統(tǒng)教育中培養(yǎng)出的教師，還需要進一步加強學習和專業(yè)培訓，切實更新教育觀念，真正從傳授者的角色轉(zhuǎn)變?yōu)榻饣笳?、引?dǎo)者、探討者，提高組織現(xiàn)代烹飪教學的業(yè)務(wù)能力。
在今后的工作中，要使新課改實實在在地體現(xiàn)在課堂教學及教學的每個環(huán)節(jié)之中。要使課程改革在各個學科中有效實施。要著力提高各學科教師組織教學的業(yè)務(wù)能力和效果。要加強教師引導(dǎo)學生自主學習、探究學習、合作學習方法的指導(dǎo)。要加強對新課程實施的研究工作，及時總結(jié)得失，不斷推廣經(jīng)驗。
今后，我們將進一步深入到實踐中去，在課改道路上勇于實踐，不斷創(chuàng)新、積累經(jīng)驗，使烹飪專業(yè)課程改革逐步走向深入。
2024關(guān)于烹飪教學總結(jié)范文 篇3
創(chuàng)設(shè)濃郁的英語氛圍，每天讓學生沉浸在英語小世界里，對學生高效率的學好英語非常有益。我想在教學當中做以下嘗試：
1、教室是學生學習英語的主要場所，良好的學習環(huán)境會不知不覺帶動每個學生的學習熱情。我鼓勵學生在校園里，教室里用英語打招呼，交流。并作為一項硬性的要求。時間長了，學生不再覺得不好意思，把說英語當成了生活中的一部分。
利用后黑板的一部分空間，布置一些發(fā)揮聰明才智的猜謎題;節(jié)奏明快的Chant;如針對第一單元內(nèi)容我設(shè)計了這樣的謎語：1―5數(shù)字和其它一些詞匯定期在黑板上寫一組，并且每個單詞都不完整，要求學生把它補全，讀出來并寫出解釋。這些都根據(jù)教學內(nèi)容隨時更換。小學生對這樣有趣、奇妙的英語園地情有獨鐘，在他們眼里，這不是枯燥乏味的學習，而是趣味無窮的游戲活動。
2、創(chuàng)設(shè)家庭英語氛圍
英語氛圍的創(chuàng)造需要家長的積極配合。許多農(nóng)村學生家長接受的教育很少，英語更是一知半解。我們可以發(fā)動家長和自己的孩子一起學英語、說英語。學生也非常樂意當小老師。學生在學中教，在教中學，家庭成了學生在真實情景中應(yīng)用英語的場所。
還有一種方式是讓學生做一個“英語百寶袋”每天把自己學會的單詞和句子寫成小紙條放到百寶袋中，積累財富。教師定期讓學生拿到課堂上來展示，說出每個單詞。學生真的會把他們作為自己的財富，從而體會到通過勞動創(chuàng)造財富的快樂。
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