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管理專業(yè)畢業(yè)生實(shí)習(xí)報(bào)告

時(shí)間：2024-07-23 11:15:20 150

管理專業(yè)畢業(yè)生實(shí)習(xí)報(bào)告3000字（通用14篇）

　　艱苦的實(shí)習(xí)生活已經(jīng)告一段落，想必我們吸收了許多新的思想，這時(shí)候需要寫一份實(shí)習(xí)報(bào)告好好地作總結(jié)了。千萬不能認(rèn)為實(shí)習(xí)報(bào)告隨便應(yīng)付就可以，下面是小編精心整理的酒店管理專業(yè)畢業(yè)生實(shí)習(xí)報(bào)告3000字，歡迎大家分享。

管理專業(yè)畢業(yè)生實(shí)習(xí)報(bào)告3000字（通用14篇）

　　管理專業(yè)畢業(yè)生實(shí)習(xí)報(bào)告 1

　　實(shí)習(xí)人：

　　xx級(jí)旅游管理專科班xxx。

　　實(shí)習(xí)時(shí)間：

　　20xx年7月14日至20xx年8月14日。

　　實(shí)習(xí)地點(diǎn)：

　　xx國(guó)際酒店。

　　實(shí)習(xí)目的：

　　將專業(yè)與實(shí)踐接軌，逐步認(rèn)識(shí)、體會(huì)，學(xué)會(huì)生存，學(xué)會(huì)感恩，學(xué)會(huì)做人，學(xué)會(huì)與人團(tuán)結(jié)協(xié)作。更重要的是鍛煉自己獨(dú)立生活的能力，從一個(gè)實(shí)實(shí)在在的學(xué)生向一個(gè)社會(huì)人的過渡。逐步的了解社會(huì)，認(rèn)識(shí)社會(huì)，從而邁入社會(huì)。

　　實(shí)習(xí)酒店：

　　xx國(guó)際酒店是xx省縣級(jí)市里第一家五酒店，將致力于打造xx市酒店業(yè)第一品牌。

　　xx國(guó)際酒店是一家按五標(biāo)準(zhǔn)建造的旅游飯店，位于xx市xx路與廣場(chǎng)路交叉口東南側(cè)。酒店占地面積三十畝，總建筑為三萬五千平方米；主樓21層，另有a、b裙樓各三層，集客房、餐飲、國(guó)際商務(wù)會(huì)議、休閑娛樂等功能為一體。酒店地處城區(qū)黃金地段，交通便利，商貿(mào)繁華，東側(cè)是風(fēng)景秀麗的xx。酒店?duì)I業(yè)部門配置齊全，有客房、中西餐廳、亞洲熟食餐廳日韓料理館、東南亞風(fēng)情燒烤吧、ktv、慢搖吧、桑拿部、美容美發(fā)、健體中心、室內(nèi)游泳館、露天網(wǎng)球場(chǎng)、男女spa館、英美式臺(tái)球、乒乓球館、茶藝居、網(wǎng)絡(luò)咖啡吧、休閑花園、名店街、高級(jí)接見廳及各種規(guī)格會(huì)議室及多功能廳，是xx市第一家五飯店，距離福州市區(qū)三十公里，距福州xx機(jī)場(chǎng)二十分鐘車程。酒店特邀香港知名酒店設(shè)計(jì)公司專業(yè)設(shè)計(jì)，注重人文、生態(tài)和環(huán)境有機(jī)結(jié)合的設(shè)計(jì)理念，引進(jìn)建筑風(fēng)貌和休閑方式，以期為廣大消費(fèi)者打造一個(gè)高檔的商務(wù)接待場(chǎng)所。

　　實(shí)習(xí)內(nèi)容：

　　我的實(shí)習(xí)崗位是房務(wù)部樓層服務(wù)員。

　　班次分為早班、中班、夜班，這三個(gè)班次，我分別上過早班和中班。早班是從八點(diǎn)開始(后改到九點(diǎn))，每天早晨都要開早會(huì)，由主管交代一些注意事項(xiàng)和安排工作，然后領(lǐng)取所在樓層的房卡、對(duì)講機(jī)，其次整理工作車，易耗品；再次，做好所在樓層的公共區(qū)域的衛(wèi)生工作；最后，如果有臟房的話就把工作車推出來開始清潔房間。住客房一般要在十點(diǎn)以后才能去敲門清潔。敲門方式是一輕兩重，如果有客人來開門，我們就會(huì)微笑著說；“先生(小姐)，您好！請(qǐng)問現(xiàn)在方便為您清潔房間嗎?”經(jīng)客人同意后方能進(jìn)去。清潔好房間后，若有客人在房間，我們會(huì)以標(biāo)準(zhǔn)的站姿站好，面向客人說道：“先生(小姐)您的房間清潔好了，祝您居停愉快！再見！”然后出來輕輕地為客人把門關(guān)上。每天早晨的十一點(diǎn)，是每個(gè)樓層開始收取客衣的時(shí)間，當(dāng)天下午六點(diǎn)前衣服會(huì)被中班服務(wù)員送進(jìn)客人房間去。分配的房間清潔完了，把工作間整理一下，把走廊地毯吸一下塵，把樓梯拖干凈，把工作表找領(lǐng)班簽字，到房務(wù)中心交表，還房卡、對(duì)講機(jī)，簽退。一天的工作就這樣完了。

　　中班是從下午三點(diǎn)半上到夜間十二點(diǎn)。一般中班只有兩個(gè)人。主要的工作是送客衣，五點(diǎn)半左右去各個(gè)樓層開廊燈，早班沒排完的房間也由中班清潔。六點(diǎn)左右就去開夜床，開夜床夜即是為客人的房間進(jìn)行小整理，整理完后，把馬桶蓋揭開，把防滑墊放到浴缸里，把浴巾展開平放在淋浴間門前，把房間后簾拉上，調(diào)好夜讀燈的柔和度，把一雙拖鞋放到靠近主床頭柜的旁邊，將被子一角掀開折成四十五度角，并依次放上晚安卡、環(huán)保卡、早餐掛牌。這樣，一間房間的夜床就開完了。一般開夜床只開到晚上九點(diǎn)左右就不開了。二十三點(diǎn)三十分就可以去關(guān)各個(gè)樓層的'廊燈了，然后寫交班，主要是一些注意事項(xiàng)和跟進(jìn)事宜以及送衣的狀況等。到二十四點(diǎn)就可以下班了。

　　實(shí)習(xí)體會(huì)：

　　作為一名學(xué)生，我們都沒有真正的踏入社會(huì)，也沒有真正的親身去體驗(yàn)社會(huì)生活，所以關(guān)于社會(huì)的好與壞都是道聽途說。其實(shí)社會(huì)也沒有比別人說的那么黑暗、勾心斗角，但或許是沒有遇見吧。那么，我很慶幸我遇到了一個(gè)好的“小型社會(huì)”，上至總監(jiān)，下至普通服務(wù)員，同事之間的關(guān)系都很好。老員工并沒有因?yàn)槲覀兪菍W(xué)生，單純，就對(duì)我們惡語(yǔ)相向、處處為難。相反，看到我們不會(huì)的地方總是很耐心的為我們講解、示范，看的我們做得很慢，如果他們做完了還會(huì)來幫助我們。與上司之間的關(guān)系，在工作上我們是上級(jí)下屬的關(guān)系，我們尊重他們，遇到他們禮貌的問好，私底下和我們是朋友，跟我們嬉笑打成一片，不論身份、地位。在福利上，除了我們的工作比社招員工稍低外，其他福利我們都是平等的，如獎(jiǎng)金、過節(jié)費(fèi)等。

　　經(jīng)過這為期半年的實(shí)習(xí)，我們學(xué)會(huì)的不僅僅是技能，更多的是對(duì)人生的思考。之間的心理變化也經(jīng)歷了幾次成長(zhǎng)，懂得了很多。酒店之所以可以稱“小型的社會(huì)”是因?yàn)樗_列萬象，陳列事態(tài)百千，之所以有普通員工和上層管理者是因?yàn)榇嬖趩栴}和需要解決問題的人，存在一種激勵(lì)與督導(dǎo)的管理。半年的實(shí)習(xí)工作，初次體會(huì)到了生存的不易，原來社會(huì)現(xiàn)實(shí)是如此的復(fù)雜，生活可以如此百態(tài)，人與人之間還有這些相處之道。

　　對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠螅瑸槠涞脑俅喂馀R打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹造良好的品牌和形象。在xx酒店我們看到酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高，即使對(duì)我們短期實(shí)習(xí)生，也必須經(jīng)過嚴(yán)格的培訓(xùn)后才能上崗。對(duì)老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo)，不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平。在這里，我們學(xué)會(huì)了什么是責(zé)任；在這里，我們體會(huì)到了生活世事可以用“世事洞明皆學(xué)問，人情練達(dá)即文章”來形容卻不失真實(shí)；在這里，我們學(xué)會(huì)了正視現(xiàn)實(shí)，學(xué)會(huì)在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候撫平不安和浮躁。

　　管理專業(yè)畢業(yè)生實(shí)習(xí)報(bào)告 2

　　一、實(shí)習(xí)目的

　　本次實(shí)習(xí)這次實(shí)習(xí)是服務(wù)實(shí)習(xí)，通過實(shí)地實(shí)習(xí)，了解酒店經(jīng)營(yíng)管理過程，酒店的服務(wù)及文化，加強(qiáng)管理理論與實(shí)踐的結(jié)合，而且我想通過這次實(shí)習(xí)了解秦皇島酒店發(fā)展的真實(shí)情況。更重要的是讓我們學(xué)會(huì)一種服務(wù)精神，培養(yǎng)服務(wù)意識(shí)。主要是為了讓我們對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)及其在實(shí)踐的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí)，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時(shí)這次酒店實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。

　　二、實(shí)習(xí)起止時(shí)間

　　三、實(shí)習(xí)單位概況

　　我們實(shí)習(xí)的酒店是杭州太虛湖假日酒店，它是東方旅業(yè)集團(tuán)旗下的一個(gè)品牌，是華東地區(qū)首家以東方文化為主題的休閑酒店，融園林文化、休閑文化與養(yǎng)生文化為一體，以會(huì)議會(huì)展、休閑度假和療養(yǎng)體檢為特色的酒店，杭州太虛湖假日酒店總建筑面積近8萬平方米，整體設(shè)計(jì)東方文化色彩濃郁，古樸典雅中盡顯豪華氣派，其自然環(huán)境優(yōu)越，依山面湖毗鄰千畝紅豆杉生態(tài)林，擁有“中國(guó)最佳休閑度假勝地”、“浙江省優(yōu)秀品質(zhì)飯店”之美譽(yù)，酒店擁有各類豪華客房，共有5個(gè)中西式餐廳，可同時(shí)容納2200人同時(shí)就餐。1500平方米的國(guó)際會(huì)議廳與20個(gè)大小不等的會(huì)議室是舉辦國(guó)際、國(guó)內(nèi)高端會(huì)議的最佳場(chǎng)所。附屬的東方療養(yǎng)院配備資深的醫(yī)師和先進(jìn)的診療儀器，提供專業(yè)的療養(yǎng)和診療服務(wù)；多元化的娛樂設(shè)施和大型的室外游樂，滑草、游船、射擊、垂釣等活動(dòng)一應(yīng)俱全。

　　酒店總共有517間客房，期中五星級(jí)的福朋樓297間客房，分別是麗景房214間，麗詩(shī)房30間，麗致房42間，家庭套房9間，名雅套房1間，總統(tǒng)套房1間。四星級(jí)的賓朋樓179間，三星級(jí)的紫微樓和紫竹樓共81間。

　　四、實(shí)習(xí)任務(wù)

　　在樓層工作時(shí)我作為一個(gè)整房員和管家，我最大的體會(huì)是必須對(duì)自己的工作負(fù)責(zé)，應(yīng)熟知工作流程及服務(wù)流程。必須堅(jiān)守自己的崗位，履行自己的職責(zé)。房務(wù)員的主要職責(zé)是：整理客房，適當(dāng)補(bǔ)充客房?jī)?nèi)易耗品（免費(fèi)贈(zèng)送的礦泉水、咖啡、茶葉包），配合服務(wù)中心、前臺(tái)查退房情況，迷你吧的操作，必須接待好VIP的客人，熱情周到，每日清理工作車，保持常新狀態(tài)，每天換領(lǐng)布草，保持及整理樓層工作間、茶水間、衛(wèi)生間，愛護(hù)清潔工具，迅速回答入住客人的問題，斟酌滿足客人的要求，介紹酒店服務(wù)和設(shè)施設(shè)備以供客人參考，而且最重要的是你永遠(yuǎn)不能對(duì)客人的問題說“不知道”，填寫工作報(bào)表（日期、姓名、班次、進(jìn)房時(shí)間和出房時(shí)間等）交班注意或重要事項(xiàng)，報(bào)告領(lǐng)班客房維修、損壞、遺失及安全事項(xiàng)等?？傊ぷ鲀?nèi)容繁瑣眾多。

　　五、實(shí)習(xí)過程與內(nèi)容

　　樓層的工作是枯燥而孤獨(dú)的，尤其是等你已經(jīng)熟悉這一切時(shí)，你會(huì)越發(fā)了解他的枯燥。他也是孤獨(dú)的，因?yàn)橐粋€(gè)樓層在你工作的時(shí)候是屬于你一人的，即使你的工作已經(jīng)做完，你也不能擅離職守。到樓層后，師傅首先教我怎樣鋪一張床，連鋪床時(shí)的每一步都有要求，而整個(gè)鋪床過程中包括甩單、套被子并鋪平，三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。然而我一直到實(shí)習(xí)結(jié)束都沒能做到3分鐘，它對(duì)我來說還是很犯難的。師傅還教我清理衛(wèi)生間與刷馬桶浴缸等細(xì)節(jié)步驟，當(dāng)我和師傅一起做的時(shí)候，我覺得一間房間也不是很費(fèi)時(shí)間的事情。當(dāng)我正式開始一個(gè)人做房后才發(fā)現(xiàn)房務(wù)部整房員的工作不是那么簡(jiǎn)單的。客房服務(wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可尋得。首先敲門也是一個(gè)大學(xué)問?？头坎糠?wù)員工作時(shí)還了解到，每個(gè)員工都要有安全意識(shí)，服務(wù)員要知道一般的消防知識(shí)，額外的，服務(wù)員還應(yīng)對(duì)酒店主銷的商品、酒店的情況和本市比較了解，這樣會(huì)為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意。后來我被分配去上中夜班，主要的工作就是對(duì)客服務(wù)，這是一個(gè)技術(shù)性的工作，我覺得。上這個(gè)班，真的什么客人都可以碰到，什么怪事都會(huì)遇到，他們的個(gè)人素質(zhì)或高或低，或者刻意刁難的人比比皆是，但是對(duì)于他們提出的要求，再怪再難，作為一個(gè)服務(wù)員，我也只能微笑去完成，當(dāng)完不成時(shí)，也只得微笑的道歉，接受責(zé)罵。這是一個(gè)鍛煉忍耐力的工作，我只

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