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烤鴨的作文

時(shí)間：2025-01-02 10:05:05 140

烤鴨的作文600字（精選34篇）

　　在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，許多人都有過(guò)寫作文的經(jīng)歷，對(duì)作文都不陌生吧，作文是一種言語(yǔ)活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。作文的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫嗎？下面是小編精心整理的烤鴨的作文600字，僅供參考，歡迎大家閱讀。

烤鴨的作文600字（精選34篇）

　　烤鴨的作文 1

　　這個(gè)寒假，我們一家四口去了北京。

　　剛到北京，已臨近中午。找到賓館后，我們便急忙下樓去找吃的。賓館門口就有一家北京烤鴨店，名字叫“隨緣”。這家店十分火爆，門口排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)。吸引了這么多北京人來(lái)吃，爸爸認(rèn)定，就在這家吃了。我們排了好久的隊(duì)才到我們。坐在指定的位子上，翻開(kāi)菜譜，服務(wù)員說(shuō)道：“我們這兒的招牌菜是老北京烤鴨?！卑职至⒓凑f(shuō)道：“來(lái)一份兒烤鴨?！蔽覀冇贮c(diǎn)了些蔬菜，便讓服務(wù)員去了。

　　爸爸和媽媽都在玩手機(jī)，就我在陪妹妹玩。忽然，我看到一個(gè)大火爐，下面的火焰在熊熊燃燒。我搖了搖爸爸，問(wèn)他為什么要用火爐來(lái)烤鴨子，他說(shuō)：“因?yàn)橛每鞠淇镜脑?，它的香味以及味道無(wú)法顯示出它真正的味道；而用火炕就不同了，用大火，可以把它的油都烤出來(lái)，把它的香味以美味從內(nèi)而外的散發(fā)出來(lái)，達(dá)到令人滿意到極致的地步?！甭?tīng)了爸爸的話，我不禁咽了下口水，心想：如果真按爸爸說(shuō)的那樣，那烤鴨豈不是很好吃，我又咽了下口水。

　　沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，烤鴨就上來(lái)了。上的是片片烤鴨。這烤鴨金燦燦，油滋滋的，那烤鴨上已全是油。聞一聞，這沁人心脾的`肉香已情不自禁地鉆進(jìn)了我的鼻孔里，用面皮包一點(diǎn)烤鴨，再包進(jìn)蔥、蒜，再沾上配送的醬料，一大口咬下去，這滋味，簡(jiǎn)直了！這味道在我的心田中綻放，像一只小蟲子似的，在里面鉆來(lái)鉆去，讓我不得不再咬一口。一塊餅吃完了，我還想再吃一個(gè)，這味道，這吃法，簡(jiǎn)直絕了！

　　過(guò)了一會(huì)兒，一個(gè)服務(wù)員走過(guò)來(lái)，說(shuō)道：“請(qǐng)問(wèn)你們是煮湯還是澆鹽？”爸爸立即說(shuō)：“煮湯?！痹瓉?lái)，吃北京烤鴨有個(gè)特殊的地方，就是他們把皮切下來(lái)做片片烤鴨，里面的骨頭煮湯或者澆鹽，而他們家煮湯是出了名的好喝，所以我們選擇了煮湯。

　　沒(méi)過(guò)多久，湯就上來(lái)了，從遠(yuǎn)處就能聞到這濃郁的香味。到桌前，我迫不及待地喝上一口，哇！這味道絕對(duì)不亞于片皮烤鴨。沒(méi)過(guò)多久，桌上的菜就被我們一家四口一掃而空了。

　　回到賓館，我還念念不忘這味道，北京的烤鴨還真令人回味無(wú)窮??！

　　烤鴨的作文 2

　　同學(xué)們，今天我給大家介紹的是北京烤鴨。

　　北京烤鴨是北京馳名中外的京菜代表之一。

　　講到北京烤鴨，那可是膾炙人口，盛名鼎鼎。吃烤鴨，北京最著名的一家便是前門外的全聚德烤鴨店了，在那兒，每天應(yīng)市的烤鴨約有百把只，人們吃烤鴨都要在前一二天預(yù)定，才能入座。

　　北京烤鴨味兒好，看相也好。橘黃色的鴨皮里包著外脆內(nèi)嫩的鴨肉，令人垂涎三尺。裹上蔥白、沾上甜醬吃更是滿口留香，異常鮮美。

　　北京烤鴨的做法非常復(fù)雜：先要把處理后的鴨子在入爐之前，灌進(jìn)開(kāi)水，這樣烤鴨子時(shí)，鴨子才會(huì)熟得快，也會(huì)使鴨肉外脆內(nèi)嫩。接下來(lái)就是烤了。鴨子進(jìn)爐后，先烤鴨子被刀切了的右背側(cè)，使熱氣從刀口處進(jìn)入鴨膛，把鴨肚子里的水煮沸。烤了6至7分鐘后，當(dāng)鴨子右背側(cè)的鴨皮烤成橘黃色時(shí)，就翻過(guò)來(lái)，用火烤鴨子的`左背側(cè)3至4分鐘，然后烤鴨背4至5分鐘，接著就照上面的步驟循環(huán)地烤，直到鴨肉全部上色成熟為止。這樣烤出來(lái)的鴨子，鴨皮鮮黃松脆，肉質(zhì)鮮嫩。這樣，烤鴨就做好了。

　　烤鴨上桌后，有專業(yè)的切割員把鴨肉切成薄薄的肉片，包在鴨肉外面的薄餅也講勁道。吃完鴨子后剩下的鴨架子可以加上嫩豆腐或黃牙白做成湯，鴨油能用來(lái)熬蛋，做成布丁似的菜，吃起來(lái)也妙不可言。

　　吃烤鴨時(shí)也挺有講究。我喜歡把鴨片沾上甜醬和蔥白來(lái)吃，真是“口水直流三千尺”呀！難怪北京烤鴨有“天下第一美味”、“京師美食，莫過(guò)于鴨，而炙者尤佳”的贊語(yǔ)呢！

　　同學(xué)們，聽(tīng)了我的介紹，你們是不是也“口水直流三千尺”了呢？那就趕快行動(dòng)起來(lái)，向著“北京烤鴨”進(jìn)軍吧。

　　烤鴨的作文 3

　　我第一次吃正宗的北京烤鴨，是我和爸爸媽媽在北京旅游的時(shí)候。我們?nèi)チ颂煜侣劽娜鄣驴绝喌辍Ｗ哌M(jìn)店里，只見(jiàn)顧客滿座，到處漂浮著一股烤鴨的香味，值得一提的是，店內(nèi)座無(wú)虛席，店外還排著長(zhǎng)隊(duì)，都是慕名而來(lái)品嘗烤鴨的客人，其中還有很多外國(guó)友人。幸好我們提前預(yù)訂了房間，才免去了排隊(duì)之苦。

　　烤鴨都是現(xiàn)烤現(xiàn)賣的，我們落座以后，又等了大約十分鐘左右，終于等到兩位穿著制服的大師傅，推著一輛餐車過(guò)來(lái)了，餐車?yán)镎俏覀兊目绝啠谎弁?，黃澄澄、金燦燦的，好大的一只烤鴨，還散發(fā)著一股誘人的香氣，我不免咽了一下口水。只見(jiàn)一位大師傅，把烤鴨立起來(lái)，先將鴨胸脯上的肉皮切下來(lái)，給我們分到每個(gè)人的盤子里，并介紹說(shuō)這是烤鴨身上最嫩最香的部分，要蘸著白砂糖來(lái)吃。我迫不急待地夾起一塊，看了看，色如黃金，又晶瑩剔透，就像一塊美玉一樣，放進(jìn)嘴里，嗯，真是入口即化，又香又甜，不愧是烤鴨身上的精華。

　　接著，大師傅又把其它部分的帶皮鴨肉均勻地切下來(lái)，一片片的擺放在兩個(gè)的盤子里，加上配好的黃瓜絲、蔥絲和醬等佐料后，是用來(lái)裹著小面餅吃的?？戳税胩斓奈以缍家呀?jīng)饞了，我拿起一張餅快速的`裹好，嘗了一口。啊，不愧是正宗的北京烤鴨，真好吃!里面有鴨肉的濃香，一絲絲甜面醬的甜味，清涼的黃瓜絲，香而不膩，美味至極!我風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕某缘魩讉€(gè)之后，仍然意猶未盡。最后椒鹽鴨上來(lái)了，這是用剩下的鴨架加工而成。我?jiàn)A起來(lái)一塊啃了起來(lái)，咸咸的、香香的很有味道。這就是美味的北京烤鴨。

　　依依不舍地離開(kāi)烤鴨店之后，我很好奇烤鴨是怎么做成的，于是上網(wǎng)搜了一下，才發(fā)現(xiàn)烤鴨的制作過(guò)程真是很復(fù)雜。要經(jīng)過(guò)清洗、吹氣、燙淋、刷調(diào)料、風(fēng)干、烤熟等程序，真是一分功夫一分味道，好東西得來(lái)都不容易。

　　北京烤鴨怎么樣，你流口水了嗎?

　　烤鴨的作文 4

　　俗話說(shuō)“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過(guò)橋米線，山西的刀削面。從宴會(huì)上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)舉不勝舉。

　　國(guó)慶七天，我嚷著媽媽帶我去吃正宗的北京烤鴨。媽媽起初不答應(yīng)，但后來(lái)被我鬧得無(wú)可奈何。便只好帶我踏上了去北京的路途。到達(dá)北京的那一天，正好是中午，我和媽媽立馬奔去了北京的一家烤鴨最好吃的飯店――全聚德烤鴨店。點(diǎn)好了菜，我在店里便走來(lái)走去，欣賞著店里的裝飾。有美麗的巨大水晶燈掛在上方，光芒四射，十分耀眼，但燈光卻十分柔和，十分養(yǎng)眼，還有花紋精致的窗簾和墻紙，感覺(jué)十分優(yōu)雅舒適。

　　時(shí)間過(guò)得真快，我還沒(méi)有欣賞完，烤鴨便端上了桌子。我眼巴巴的看著服務(wù)員們把一只紅通通的大烤鴨端了上來(lái)，只見(jiàn)大廚拿著一把大刀把烤鴨一片片的割了下來(lái)，肉白白的、厚厚的。我的口水嘩啦啦的流了下來(lái)。終于要開(kāi)吃了，我興奮的'要跳了起來(lái)。只見(jiàn)這烤鴨的肉片肥厚多汁，顏色鮮艷。還沒(méi)開(kāi)口，那香味便飄香萬(wàn)里，令人垂涎三尺。我挑了一張又大又薄的面皮，抓起那一排排放好了的肉片，再放了一點(diǎn)黃瓜絲和蔥，又沾了一點(diǎn)醬油，滿滿一口全塞了進(jìn)去。啊！這肉片肥而不膩，與黃瓜的清爽和白蔥的勁辣交織在一起，在我的口中旋轉(zhuǎn)，刺激著我的味蕾，真是令人回味無(wú)窮。

　　去北京，就一定要去嘗嘗北京的烤鴨哦！

　　烤鴨的作文 5

　　去過(guò)北京的同學(xué)一定都知道北京烤鴨，那真是美味中的“王中王”!吃過(guò)的人都說(shuō)好!下面我就來(lái)介紹一下北京烤鴨吧。

　　我和媽媽剛進(jìn)店門就香氣撲鼻而來(lái)，店里那可是傳說(shuō)中的人擠人啊，媽媽好不容易才找到了一張桌子坐了下來(lái)。我很好奇北京烤鴨是怎么制成的，于是我走到了開(kāi)放性的廚房那兒，透過(guò)玻璃我清楚地看見(jiàn)大廚們是先把一只鴨子處理干凈，然后把油和各味調(diào)料涂抹在鴨子上面，紅色的鴨子瞬間就變成了金黃色，最后就是最重要的“烤”啦!烤北京烤鴨時(shí)最講究的就是時(shí)間和火候了，烤時(shí)需要把火候調(diào)到中火，然后要等50到60分鐘。

　　漫長(zhǎng)的等待終于結(jié)束了，北京烤鴨放到了餐桌上，那只烤鴨在燈光的照耀下閃著金光，香煙縷縷，真是讓人垂涎三尺!

　　憋了半天的我終于可以放開(kāi)肚皮盡情地品嘗美味啦!我用小刀切開(kāi)一塊鴨肉放到嘴里，首先外皮是酥酥的.，那肉不僅很嫩，而且一口咬下去油立刻從里面噴了出來(lái)，卻又肥而不膩，這么好吃的北京烤鴨應(yīng)該人人無(wú)不贊不絕口吧。我不放過(guò)烤鴨身上任何一個(gè)能吃的地方，把烤鴨吃了個(gè)精光。

　　北京烤鴨不僅在北京享有盛譽(yù)，在當(dāng)時(shí)連慈禧太后喝乾隆皇帝也是非常喜愛(ài)呢!

　　聽(tīng)了我的介紹你是否也想來(lái)嘗嘗呢?還等什么，心動(dòng)不如行動(dòng)，看它是否能讓你翹起大拇指!

　　烤鴨的作文 6

　　俗話說(shuō)：“民以食為天”。我出生至今吃過(guò)很多好吃的食物，例如刀削面，過(guò)橋米線，鴨血粉絲……這些美食都令我很難忘。但其中最喜歡，一想到就流口水的，非譽(yù)為“天下美味”的北京烤鴨莫屬了。

　　北京烤鴨它以前是宮廷食品，制于明朝?？竞玫镍喿?，外觀飽滿，呈棗紅色，上桌以前，廚師在切的時(shí)候，有撲鼻的香味，再聞一聞?dòng)幸还晒镜那逑?，之后才明白，在做烤鴨時(shí)，食材中就有果木類的東西。

　　北京烤鴨的做法也很獨(dú)特：分為兩個(gè)部分處理鴨和烤制鴨，其中烤制鴨最為獨(dú)特，烤制過(guò)程也分為兩個(gè)部分，一個(gè)叫灌水一個(gè)叫烤制。灌水：在鴨子內(nèi)部灌入開(kāi)水，烤時(shí)，鴨子內(nèi)煮外烤，這樣鴨子會(huì)熟的很快，烤出來(lái)的鴨子外脆里嫩?？局疲核譃閹讉€(gè)部分去烤，先烤左側(cè)面，再烤左體側(cè)

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